イタリアのコメ輸出が急増、小規模農家が作る高級米が人気

イタリアはヨーロッパ最大のコメの生産国。

健康志向の食通に人気の高級米を育てる小規模農家の台頭で、

ここ最近は輸出が急速に伸びています。

特にここで収穫されたコメは香り良く、

リゾットとして美食家のテーブルに並ぶという。


この土地の土壌は稲作に非常に適し、

平地で、粘土質の土壌だから、水が表面にとどまりやすい。


ミラノの取引所によると、ベルチェリで栽培されている別の品種

「ビアローネナノ（Vialone Nano）」の卸売価格は

トン当たり約2000ユーロ（約27万7000円。

これは世界銀行（World Bank）の食料価格指数のトン当たり

425ユーロ（約5万9000円）を大幅に上回る。


イタリア農業当局のデータによると、

ポー川（Po river）周辺地域の作付面積は25万ヘクタール

2013年の生産量は160万トンだった。

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